Pájara stärkt den Primärsektor mit Fachveranstaltung “Conectando territorios” zu nativem Olivenöl extra

Die Gemeinde Pájara richtet am kommenden Freitag, dem 25. September, die Fachveranstaltung “Conectando territorios” zu nativem Olivenöl extra aus. Dabei kommen Fachleute und Vertreter des Olivensektors aus den Kanarischen Inseln und Andalusien zusammen, um Erfahrungen auszutauschen und die Herausforderungen und Chancen rund um natives Olivenöl extra zu erörtern. José Díaz, Ressortleiter für den Primärsektor, betont, wie wichtig es sei, Begegnungsräume zu schaffen, um “Wissen zu teilen, andere Erfahrungen kennenzulernen und den Olivenölsektor in Pájara und auf Fuerteventura weiter zu stärken”.

Bürgermeister Alejandro Jorge erklärt seinerseits: “Initiativen dieser Art tragen dazu bei, die Verbindungen zwischen den Regionen zu stärken und die Chancen des Primärsektors hervorzuheben. Zugleich fördern sie die Zusammenarbeit und den Erfahrungsaustausch.”

Die Veranstaltung beginnt um 10:00 Uhr im Sitzungssaal der Gemeindeverwaltung. Nach der Begrüßung durch die anwesenden Vertreter der Behörden folgt eine Gesprächsrunde über verschiedene Aspekte der Herstellung von nativem Olivenöl extra – vom Anbau der Olivenbäume bis zur Verarbeitung in der Ölmühle – sowie über technologische Innovationen, Oliventourismus und Vermarktungsstrategien.

Mit dabei sind José Manuel Bajo Prados, Generalsekretär des Regulierungsrats der D.O. Baena; Armando Melián, Präsident von Olivafuer; Macarena Sánchez del Águila, Geschäftsführerin der Asociación Empresarial de Almazaras Industriales de Córdoba, sowie Tanaira Rodríguez, Fachtechnikerin für Ölmühlen bei Olivafuer. Moderiert wird die Gesprächsrunde von Clemente González Lorenzo, dem Moderator der Sendung “Campo y Mar” bei Radio Canaria (RTVC).

Um 12:00 Uhr wird die Gesprächsrunde mit einem zweiten Teil fortgesetzt. Anschließend findet um 13:00 Uhr eine Verkostung von nativem Olivenöl extra statt, geleitet von José Manuel Bajo Prados von der D.O. Baena. Zum Abschluss gibt es einen Cocktail mit Tapas, die mit nativem Olivenöl extra von Mitgliedern von Olivafuer und der D.O. Baena zubereitet werden.

Organisiert wird die Veranstaltung von der Gemeinde Pájara über das Ressort für den Primärsektor. Sie wird von der Landwirtschaftsbehörde der Kanarischen Regierung und der Inselregierung von Fuerteventura unterstützt.